Champignon pleurote × Aucun prix Meilleur prix près de chez moi 0 avis clients Donnez votre avis Ce produit Champignon pleurote autour de chez moi Loading Fiche Produit Champignon pleurote Données nutritionnelles (100g/ml) Valeur énergétique.15 kcal.Protéines.2 g.Protides.2 g.Glucides.0, 5 g.Lipides.0, 5 g Présentation Le pleurote fait partie des végétaux les plus légers, ainsi son apport calorique ne dépasse pas les 15 kcal/100 g. Un avantage à préserver en contrôlant l'ajout de matière grasse lors de la cuisson. Par ailleurs, sa richesse en fibres (3 g/100 g) le rend particulièrement efficace sur le fonctionnement du transit intestinal.Très bien pourvu en protéines (2 g/100 g), chose rare pour un légume frais, ce champignon contient en plus une belle quantité de minérauxConservez-le très peu de temps car c'est malheureusement le champignon le plus périssable. Pour réussir à le garder une semaine, il doit être placé dans un récipient qui ne soit ni hermétique ni trop ouvert, à une température comprise entre 0 et 4°C. Le pleurote ne supporte pas le séchage. Nettoyez-le en le grattant à la pointe du couteau ou en essuyant le chapeau à l'aide d'un linge humide, mais surtout pas d'eau. Dans tous les cas, il faut retirer au préalable les parties abîmées et la base terreuse.Consommez-le après qu'il ait sué dans une poêle à feu doux, assez longuement car sa chair est assez ferme. Sachez que son pied possède une chair encore plus ferme : détachez-le afin de le faire cuire en premier ou de le hacher et d'obtenir ainsi une cuisson uniforme.Une fois l'eau de végétation rendue, il peut être poêlé, braisé ou sauté, seul ou mêlé à d'autres champignons des bois. Nature ou agrémenté de persillade, il accompagne alors volontiers les viandes et les poissons blancs ainsi que les pétoncles. C'est également un compagnon de choix pour toutes les préparations à base d'oeufs, et notamment l'omelette. Il se prête à la réalisation de tartes et de tourtes. Les pâtes et le riz aussi prennent une autre dimension agrémentés de ce champignon à la saveur prononcée. 0 avis clients sur Champignon pleurote Donnez votre avis Tous les produits du rayon Champignons BébéBoissonsBoucherieBoulangerieCharcuterie & traiteurCrèmerieEpicerie saléeEpicerie sucrée Fruits frais Légumes fraisAromates fraisArtichauts & avocatsAutres légumesCarottes, concombres & radisChampignonsChoux, navets & poireauxCourgettes, aubergines & poivronsPommes de terre Salades fraîches & en sachetTomatesProduits de la merProduits diététiquesSurgelés Ces produits pourraient vous intéresser N/C Champignons de paris Voir le détail N/C Champignons entiers Voir le détail N/C Barquette de champignons Voir le détail N/C Champignon paris pieds coupés - origine france Voir le détail N/C Champignons de paris - 250g Voir le détail N/C Champignon champignon de paris pieds co... Voir le détail N/C Barquette champignons de paris blonds pieds coupes origine france, 500g Voir le détail N/C Champignon paris barquette 250gr Voir le détail N/C Champignons moyen barquette 500grs Voir le détail N/C Champignons à farcir 235g Voir le détail N/C Champignons marron 250g Voir le détail N/C Champignons pleurote Voir le détail N/C Girolles au vinaigre 230 g total 130 g égoutté Voir le détail N/C Champignons de paris à farcir Voir le détail N/C Truffe noire de chine Voir le détail N/C Champignons de paris Voir le détail N/C Champignons de paris 500g origine : pologne ou hollande, cat : 1 cal :1 Voir le détail N/C Champignons de paris en morceaux 800g Voir le détail N/C Champignons de paris émincés barquette 200g Voir le détail N/C Champignon pleurotte Voir le détail N/C Champignons blancs Voir le détail N/C Champignons de paris Voir le détail N/C Champignons entiers Voir le détail N/C Barquette de champignons Voir le détail N/C Champignon paris pieds coupés - origine france Voir le détail N/C Champignons de paris - 250g Voir le détail N/C Champignon champignon de paris pieds co... Voir le détail N/C Barquette champignons de paris blonds pieds coupes origine france, 500g Voir le détail N/C Champignon paris barquette 250gr Voir le détail N/C Champignons moyen barquette 500grs Voir le détail N/C Champignons à farcir 235g Voir le détail N/C Champignons marron 250g Voir le détail N/C Champignons pleurote Voir le détail N/C Girolles au vinaigre 230 g total 130 g égoutté Voir le détail N/C Champignons de paris à farcir Voir le détail N/C Truffe noire de chine Voir le détail N/C Champignons de paris Voir le détail N/C Champignons de paris 500g origine : pologne ou hollande, cat : 1 cal :1 Voir le détail N/C Champignons de paris en morceaux 800g Voir le détail N/C Champignons de paris émincés barquette 200g Voir le détail N/C Champignon pleurotte Voir le détail N/C Champignons blancs Voir le détail