Truffe noire de Chine × Aucun prix Meilleur prix près de chez moi Votre primeur 0 avis clients Donnez votre avis Ce produit Truffe noire de Chine autour de chez moi Loading Fiche Produit Truffe noire de Chine Informations Truffe noire de Chine, "Tuber Incinatum". Renseignements pratiques La truffe fraîche se conserve une huitaine de jours dans le bas du réfrigérateur (2 à 3° C) dans un récipient hermétique contenant une feuille de papier absorbant (à changer tous les jours). La congélation permet de sauvegarder le parfum de la truffe à condition de la placer dans un bocal à fermeture hermétique. Une pré-congélation d'une heure est recommandée pour éviter l'agglomération des truffes entre elles. Origine FRANCE Conseils de préparation Il est toujours préférable de cuisiner la truffe fraîche et de ne pas la laisser séjourner à l'air libre, ce qui entraînerait une oxydation et la perte des parfums. Brosser la truffe avec un chiffon sec pour enlever la terre. Ne surtout pas la tremper dans l'eau. Pour profiter au mieux de son parfum, il faut la placer avec les mets à préparer dans un récipient hermétique 24 à 48 heures. Sa pelure peut être utilisée pour truffer le foie gras. Idée recette... ...toute simple, mais sûre de plaire : L'omelette aux truffes : Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 truffe soit environ 15 grammes - 2 gros oeufs - beurre ou huile - sel Préparation : - Battez les oeufs dans un plat avec une pincée de sel - Brossez la truffe et coupez la en julienne dans une assiette - Chauffez votre poële avec la matière grasse et faîtes cuire votre omelette plus ou moins baveuse selon votre goût - Déposez la truffe sur l'omelette, 20 secondes avant la fin de sa cuisson Astuce : - Prévoyez d'emprisonner les oeufs non cassés avec la truffe quelques heures avant la préparation, elle leur transmettra leur goût Bon appétit !! 0 avis clients sur Truffe noire de Chine Donnez votre avis Tous les produits du rayon Champignons BébéBoissonsBoucherieBoulangerieCharcuterie & traiteurCrèmerieEpicerie saléeEpicerie sucrée Fruits frais Légumes fraisAromates fraisArtichauts & avocatsAutres légumesCarottes, concombres & radisChampignonsChoux, navets & poireauxCourgettes, aubergines & poivronsPommes de terre Salades fraîches & en sachetTomatesProduits de la merProduits diététiquesSurgelés Ces produits pourraient vous intéresser N/C Champignons de paris Voir le détail N/C Champignons entiers Voir le détail N/C Barquette de champignons Voir le détail N/C Champignon paris pieds coupés - origine france Voir le détail N/C Champignons de paris - 250g Voir le détail N/C Champignon champignon de paris pieds co... Voir le détail N/C Barquette champignons de paris blonds pieds coupes origine france, 500g Voir le détail N/C Champignon paris barquette 250gr Voir le détail N/C Champignons moyen barquette 500grs Voir le détail N/C Champignons à farcir 235g Voir le détail N/C Champignons marron 250g Voir le détail N/C Champignons pleurote Voir le détail N/C Girolles au vinaigre 230 g total 130 g égoutté Voir le détail N/C Champignons de paris à farcir Voir le détail N/C Truffe noire de chine Voir le détail N/C Champignons de paris Voir le détail N/C Champignons de paris 500g origine : pologne ou hollande, cat : 1 cal :1 Voir le détail N/C Champignons de paris en morceaux 800g Voir le détail N/C Champignons de paris émincés barquette 200g Voir le détail N/C Champignon pleurotte Voir le détail N/C Champignons blancs Voir le détail N/C Champignons de paris Voir le détail N/C Champignons entiers Voir le détail N/C Barquette de champignons Voir le détail N/C Champignon paris pieds coupés - origine france Voir le détail N/C Champignons de paris - 250g Voir le détail N/C Champignon champignon de paris pieds co... Voir le détail N/C Barquette champignons de paris blonds pieds coupes origine france, 500g Voir le détail N/C Champignon paris barquette 250gr Voir le détail N/C Champignons moyen barquette 500grs Voir le détail N/C Champignons à farcir 235g Voir le détail N/C Champignons marron 250g Voir le détail N/C Champignons pleurote Voir le détail N/C Girolles au vinaigre 230 g total 130 g égoutté Voir le détail N/C Champignons de paris à farcir Voir le détail N/C Truffe noire de chine Voir le détail N/C Champignons de paris Voir le détail N/C Champignons de paris 500g origine : pologne ou hollande, cat : 1 cal :1 Voir le détail N/C Champignons de paris en morceaux 800g Voir le détail N/C Champignons de paris émincés barquette 200g Voir le détail N/C Champignon pleurotte Voir le détail N/C Champignons blancs Voir le détail