Château Sociando Mallet 2007

Renseignements pratiques

A boire actuellement, et garder entre 1 et 8 ans

Conditions d'envoi

Carton

categorie

Vins Alcools / Grands Crus - Vins d'Exception ; Nourriture et boisson ; Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Haut-Médoc - Moulis0.000.0026.90Vins Alcools

Notes générales

Château Sociando Mallet 2007 possède un cachet et une délicatesse de bouche absolument remarquables. Il s’agit d’un Sociando-Mallet très civilisé, exprimant un fruité d’un éclat superbe, avec un milieu de bouche très juteux et savoureux. La finale est éclatante. L’élevage devrait encore l’étoffer. Il évoque le 2001.

Surface

84 hectares récoltés

Mise en carafe

3 heures

Gault Millau

16, 5 - 17/20

Sous-Région

Médoc

Cuvaison

Vinification traditionnelle, avec levures indigènes, en cuves ciment et inox, thermorégulées. Durée de cuvaison : 30 jours. Fermentation malolactique en cuves, sans ensemencement.

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Château

Château Sociando Mallet

Millésime

2007

Revue du vin de France

Réussite exceptionnelle 16, 5 - 17, 5

Elevage

Elevage du vin en barriques 100% neuves, pendant 12 mois. Elevage total de 18 mois. Soutirages trimestriels à l’esquive.

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Densité

8.333 pieds/ha

Age moyen du vignoble

30 ans.

Terroir

Sol de graves sur sous-sol argilo calcaire.

Wine Spectator

86.5

Pays

France

Viande

Côte de boeuf

Couleur

Rouge

Vendanges

Vendanges manuelles, du 21 septembre au 8 octobre 2007, en cagettes avec tri sur table avant éraflage.

Encépagement

55 % cabernet sauvignon, 40 % merlot, 5 % cabernet franc

Quantité

1 bouteille

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Contenance de la bouteille

75cl

Editeur

Generique

Label

Generique

Description

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currency

EUR

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Cdiscount

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72222

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34.65

sku

SOCIANDO07

isbn

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attributs

Appellation=Médoc;Type de Produit=Vin;Perception sensorielle / Coloris=Rouge;Origine / Pays=France;Millésime=2007

stock

2